咸味小鱼仔微波烘烤设备每小时可烘烤200-500公斤小鱼仔,全自动连续性生产,也适合其他对虾、海虾、鱼块、香辣鱼仔、原味鱼仔、鱿鱼丝等进行烘烤。
微波烘烤采用的微波频率为2450MHZ,介质中的极性分子就会出现每秒24亿5千万次交变,微波透入物料内,与物料的极性分子相互作用,物料中的极性分子(如水分子)吸收微波能以后,改变其原有的分子结构,亦以同样的速度做电场概括性运动,致使彼此间频繁碰撞而产生大量的摩擦热,从而使物料内各部分在同一瞬间获得热能而升温,相继发生水分的蒸发,达到烘烤的目的。
咸味小鱼仔微波烘烤设备的优点:
1、 可节省50%电能比普通的烘烤设备。
2、 无需配备任何附属设施。
3、 无烟气产生。
4、 流水线全自动生产可以节省人力,统一工艺。
5、 烘烤出来的小鱼仔香酥可口。
6、 设备具有杀菌功能,可延长小鱼仔货架期。