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包装卤肉熟食杀菌设备

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包装卤肉熟食杀菌设备用于卤肉制品、风味熟食品、特产肉制品、肉脯、真空包装牛肉干、盐焗鸡翅、卤鸭掌、鸡腿、真空卤蛋、年糕等真空包装食品的低温杀菌处理。

微波杀菌设备杀菌温度低、杀菌效果好、能有效的保持产品的风味、口感。例如：真空包装熟食利用高温杀菌必须达到高温120度、并且杀菌时间保持15~20分钟以上，杀菌后产品风味、肉质口感均有所改变。而采用微波对熟食品杀菌温度只需达到80~90度，杀菌时间在3~5分钟左右就能达到杀菌的效果，微波杀菌温度底，时间短，所以对熟食品的口感、风味、外观不会改变。

包装卤肉熟食杀菌设备技术参数：
1、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、微波功率：20KW（可调）
3、设备尺寸(长*宽*高)：10630×1362×1700mm
4、杀菌温度：80~100
5、微波馈入部位：腔体顶部馈入。馈口间最小隔离度：大于20db
6、微波系统冷却方式：磁控管（风冷）、变压器（风冷）。
7、设备产能：200~250kg/h

包装卤肉熟食杀菌设备

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